1、坚果种类有榛子、核桃、杏仁、腰果等等。
2、坚果类食物多数是植物的果实和种子。
(资料图)
3、如花生。
4、核桃。
5、杏仁。
6、松子。
7、榛子。
8、白果。
9、莲子。
10、瓜子等。
11、坚果类食品营养成分相当丰富。
12、蛋白质含量较高。
13、多数在15%-30%之间。
14、接近于豆类而远高于粮食类。
15、对人体有有一定的营养价值，坚果类食品中的脂肪含量也比较高。
16、多数在40%以上。
17、而核桃中的含量高达60%以上。
18、更重要的是其中所含的脂肪绝大部分是属于多不饱和脂肪酸。
19、而多不饱和脂肪酸有降低血清总胆固醇。
20、低密度脂蛋白胆固醇及三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白－胆固醇水平的作用。
21、食用方法坚果食用的最佳时间。
22、最佳时间为饭中吃。
23、这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。
24、饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。
25、2、坚果食用方式。
26、坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。
27、大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。
28、比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。
29、打碎吃则可能让消化速度加快。
30、如果磨成酱，就更是如此。
31、以上内容参考：百度百科-坚果。
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